La zeljševka, l'ocvirkovca, gli štruklji e lo smukavc

Conoscete la cucina locale, ispirata alla tradizione!

Il menu giornaliero delle famiglie minerarie del passato consisteva di piatti preparati con ingredienti coltivati nell'orto della casa. Lo smokavc – una minestra di cavolo e patate – è di solito accompagnato dall'ocvirkovca. Squisiti anche gli štruklji di Fara – rotoli ripieni di ricotta – e la zeljševka all'erba cipollina. Tutti insieme completano un'esperienza culinaria ispirata da secoli di tradizione.